Ingredients
- Fresh clean water
- Salt
- 12 Malpeque Oysters
- Modena Selection White Balsamic Vinegar
Directions
Gently scrub oysters with a small brush over running water.
Place oysters in 1 gallon of water salted with 1/3 cup of salt for approximately 15-20 minutes and repeat this procedure 2 more times with fresh water. This will make the oysters 'spit' out the sand inside.
Shuck the oysters - preferably with an oyster knife - and place them on a flat plate.
Put a few drops of Modena Selection White Balsamic Vinegar on each oyster and serve immediately.
- Eau fraîche
- Sel
- 12 huîtres de Malpèque
- Vinaigre Balsamique Blanc de Modena Selection
Frottez doucement les huîtres avec un petit pinceau sous l'eau courante.
Placer les huîtres dans 1 gallon d'eau salée avec 1/3 tasse de sel pendant environ 15-20 minutes et répétez cette procédure 2 autres fois avec de l'eau fraîche. Cela forcera les huîtres à rejetter le sable à l'intérieur.
Écailler des huîtres - de préférence avec un couteau à huîtres - et les placer sur une assiette plate.
Mettez quelques gouttes de Vinaigre Balsamique Blanc de Modena Selection sur chaque huître et servir immédiatement.